Zobrazují se příspěvky se štítkemčajomír. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemčajomír. Zobrazit všechny příspěvky

čtvrtek 5. září 2019

Kamairi Tamaryokucha Nishiusuki Competetion Grade

Čajomír 2019 - neděle

Foto: Ya Noya



lehkost 

 rozmanitost

hravost 

 charakter 

sladkost 

svěžest 

ušlechtilost



Foto: Ben Cooper

                  Velmi pěkná kamairicha, která se mi zalíbila svým originálním charakterem. Při pití jsem si vzpomněl jsem si na Shrekovy vrstvy. V každém nálevu nabízí něco nového. V šálku jsme tak našli umami připomínající gyokuro, pěknou senchu až po pěkné šťavnaté tóny připomínající sičuanské zelené čaje. I její příprava byla jakousi hrou, kterou šlo umocnit žádanou "náladu" čaje.




čtvrtek 29. srpna 2019

Čajomír 2019 - střípky

"Vstoupit do neznámých světů není snadné"

V. Hugo


pomocnou ruku přiložilo tolik lidí....všem děkuji: zejména dceři Gaie








V klidu plátěné kostky bylo dostatek klidu k udržení pozornosti na přípravu čaje.
Čas vnímat hosty.
Prostor mlčet.
Přímo za mne mluvily jen gesta: dal jsem do nich vše co jsem chtěl říct.









Pili jsme velmi jemný čaj, ochutnávali jsme spíše jeho klid, hebkou texturu, nevtíravost.
Dokonale seděl k tomuto setkání.
Jeho pochopení také vyžadovalo ztišení a klid.









Hodně lidí hledalo cestu jak překlenout tenkou vrstvu režného plátna.
Někteří ji přijali.
Pro některé jako bych ani nebyl.









Tolik nesnází a nejistoty tváří v tvář něčemu novému a neznámému.
Ušil jsem to já na ně nebo sám na sebe?








Bylo záměrem abychom se soustředili na čaj nebo na vzájemnost?
oboje
Ale asi bych řekl, že záměrem bylo vytvořit něco nového...vytvořit pro všechny novou zkušenost.

vlastně jsem neměl žádný konkrétní záměr...








Našel jsem si klidné a zapadlé místo pod duby...ne každý mě našel, ne každý se rozhodl se k nám připojit...kdokoli ale měl možnost.





"Každá mimořádná událost s sebou přináší otázky. Smát se jim, znamená vysmívat se záhadě"

V. Hugo





pokora - přijetí - klid

hledání smyslu - neklid



děkuji


Foto: Dana Kešnerová: díky!

Bambusový sponzoring: Bambusárium


středa 14. října 2015

Čajomír Trek 2015






Na podzimní edici "čajomíru" jsem vyrazil pod vlajkou meetea. Společně s Tomášem jsme se na jaře vypravili do pohoří Wu Yi, kde jme našli několik obzvláště povedených čajů. Z těchto čajů jsme pak poskládali degustační balíček, který hezky odráží naše zkušenosti. K tomuto balíčku se vrátím v budoucnu detailněji. Jedno je ale jisté: všechny z čtyř velmi různorodých čajů měly úspěch.

Počasí nebylo ani náhodou výletnické. Jen chlad a šeď halily hřeben trojské zahrady. Bylo to počasí jako stvořené pro pečené wulongy. Teplé tóny ovoce a karamelu prohřály lezavýý chlad treku. Jako čajový stůl jsem použil masivní kamený stůl a byl jsem rád, protože krásně ladil se "skalními" čaji.

harmonie - pokora -čistota - klid





Foto: Lenka Cisárová