Blog

sobota 23. ledna 2016

Slovník: Gushu


古树
Gu Shu 
 [ku šu]


Termín gushu se používá zejména v provincii Yunnan, kde se tak mluví o prastarých stromech. Jedná se o spojení dvou znaků: starý - Gu a strom - Shu.

O tom jak by měl být strom starý, aby mohl být nazýván gushu, se vede bezpočet diskuzí. Většinou se tak označují stromy starší sta let. Osobně si stáří jako takové spojuji především s jistou vyzrálostí, která by se měla znatelně projevit v chuti a účinku.

Za neopakovatelným zážitkem z pití Gu Shu Cha, je podle mě unikátní kombinace podmínek. Yunnanské pralesy a hory, které jsou domovem prastarých čajovníků jsou stále velmi čistým a nedotčeným ekosystémem. Samotné stromy mají velmi hluboký kořenový systém, který zásobuje strom všemi živinami. Jsou také natolik silné, že není nutné stromy jakkoli ošetřovat a hnojit.

V souvislosti s gushu se často zmiňuje kvalita jejich qi - energie. Jejich qi je oproti mladším stromům výraznější a hlubší a přesto jemnější a celkově přívětivější.


Tomáš Rajnoch a čajovníky.


Žádné komentáře:

Okomentovat