Blog

středa 14. října 2015

Čajomír Trek 2015






Na podzimní edici "čajomíru" jsem vyrazil pod vlajkou meetea. Společně s Tomášem jsme se na jaře vypravili do pohoří Wu Yi, kde jme našli několik obzvláště povedených čajů. Z těchto čajů jsme pak poskládali degustační balíček, který hezky odráží naše zkušenosti. K tomuto balíčku se vrátím v budoucnu detailněji. Jedno je ale jisté: všechny z čtyř velmi různorodých čajů měly úspěch.

Počasí nebylo ani náhodou výletnické. Jen chlad a šeď halily hřeben trojské zahrady. Bylo to počasí jako stvořené pro pečené wulongy. Teplé tóny ovoce a karamelu prohřály lezavýý chlad treku. Jako čajový stůl jsem použil masivní kamený stůl a byl jsem rád, protože krásně ladil se "skalními" čaji.

harmonie - pokora -čistota - klid





Foto: Lenka Cisárová



středa 7. října 2015

Čajomír Trek: Meetea ochutnávka yancha



Velmi rád bych vás pozval na letošní ročník Čajomír Treku !


 protože za každým lístkem je překvapení....


Budu připravovat čaj na čtvrté zastávce pod vlajkovou lodí meetea. Ochutnávat budeme čaje, které jsme společně s Tomášem Rajnochem vybrali na naší cestě po Číně. V pohoří Wuyi jsme strávili necelé dva týdny, kde jsme vybírali yancha - útesový čaj - jak se místním oolongům říká. Myslím, že je to ten nejkrásnější společník na podzim, který Vás potěší a zahřeje !

Akce se bude konat 10.10. 2015 v pražské botanické zahradě, která bude hostit podzimní jarmark. Takže vzhůru na dýňovou polévku s pečeným oolongem !






Jazzčajový čtvrtek




Je to konečně tady přátelé ! Poslední dobou je pro milovníka čaje nutností se mihnout v prestižním časopisu nebo webu a náležitě se tím pochlubit. 

Tak tedy : Budu slavný ! 

 Rádio Hortus (latinsky zahrada) je malé internetové rádio, které se úzce zaměřuje zejména na jazzovou muziku. Samotný rozhovor je jen kratičký a k čaji samotnému jsme se dostali jen lehkým náznakem.
       Spíš místo kde rádio sídlí je tím fascinujícím momentem. Valdštejnská ulice spolu s budovou senátu ve mě evokuje hodovní sály, svíce a přepych. Společně s panem Burdou, který mě do rádia pozval jsme se ocitli na překrásném nádvoří. Prošli jsme malebnou alejí, kde nás čekaly malinké, skoro až kouzelně vypadající dveře. Byl to starší malinkatý byt, kde se čas vrší ve vrstvách. Na gauči na kterém jsem seděl, kouřil před lety Allan Ginsberg. V té době se už nejspíše police pod tíhou knih a gramofonových desek ale dávno prohýbaly....

       Bylo to krásné a zapomenuté místo plné vzpomínek, kde jsem se zase chvíli cítil jako v Číně. Asi to nemusí být místo plné keramiky: kouzlo všech artefaktů a hezkých vzpomínek pohromadě fungovalo podobně. Dokonce tam bylo tolik fotografií a obrázků, že podle mě ani sami pánové nevěděli, že jedna tušová kaligrafie už na stěně visí...

PS: místo mě naprosto okouzlilo,  později se tam jistě vypravím s fotoaparátem podělím se. A pokud na tom opravdu trváte, tak tedy dobrá: rozhovor se bude vysílat tento čtvrtek od 9:45: web rádia Hortus.